池袋 担々麺 激辛

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池袋の辛いラーメンは担担麺?東口も西口も!地元民が実食【おすすめ9選】

池袋で担担麵ハンターをして「タンタンメン」って、種類がいろいろあるよね、と気が付きました。 そもそも「担担麺・タンタンメン」は、「天秤棒で担いで売り歩いた麺」の意で、中国の四川料理のようです。 ゆでた小麦麺に、醤油・ラー油などのたれと花椒(...
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